2011年1月30日 星期日

分享:自家年糕製作流程



拿了相機想記錄家裡製作年糕的流程,各行各業都有沒人看見的辛苦處
分享這氣片只想讓大家知道小學課本教過咱的一句話:「誰知盤中飧,粒粒皆辛苦」

我家年糕的工法是用「搗」的,不是全部攪拌好用蒸的
很多婆婆媽媽,阿伯大叔都會問
為什麼我們家的年糕這麼Q,而且隔幾天年糕觸感還這麼軟
製作工法不同,當然吃的質地也有所差異

用蒸的方便,但蒸到熟時間長,相當耗瓦斯
且蒸年糕含水氣過重,存放時間較短且較容易發霉,最明顯的是隔天年糕就會變硬

用搗的年糕前置與蒸的方式差不多
但後面的那些功夫,沒三兩三真的搗不起來,連年糕想「挖」都挖不出來
這些都是傳統行業的技術,不是看一看就會的真功夫

不過想想,其實我已經很多年沒吃年糕了
以前小時候,很喜歡吃媽媽作的炸年糕,這幾年倒是沒見我娘作這玩意

傳統味,會讓人懷念的好滋味


2011年1月25日 星期二

分享:新年快樂

過年海報(永福叔).jpg

永福叔船長版本

過年海報(二齒叔).jpg

二齒叔船長版本

過年海報(盛芳).jpg

盛芳船長版本

過年海報_版本二_印6張(90_120)800.jpg

公開放送版 (90公分x120公分大尺吋,只有五張)

過年海報_版本三_印100張(27cm_60cm).jpg

縮小家用張貼版 (27公分x60公分,100張)


最近久久發一次文,不少人傳訊關心
今年想進修碩班專,所以有空不是讀讀英文就是準備報考學校的頭痛資料
工作上目前休魚,這幾週之內也用不著出海標識放流了(冏)
今天幫中心設計了一款過年的海報,當然就是以鮪旗魚為主

農曆年也快到了,自己還沒計劃該怎麼過,只覺得能順利入學是目前最重要的事
以前生活只覺得得過且過,過的開心就好
但隨著年齡愈來愈大,「不上進」希望別黏在我身上
讀書也只是希望能讓自己日後有機會多賺一點點錢,早為自已那老人安養院的錢作準備與打算
在這也祝福大家兔年新想事成,諸事順心,很多不開心的,該讓它過去的就讓它過去
生命不要太多計較,凡事樂觀,多作好事,說好話,就這樣。

2011年1月23日 星期日

生活:Happy birthday to Erin



星期六幫erin(拿酒的)提早過生日,為了驚喜…還讓福祿壽三人組(上圖左起三人)躲在廚房好一陣子
原本計劃joann(比雙ya的)以吃羊肉爐名義帶著erin進門
然後再打電話找riyar(左二),riyar與hong(左一)從廚房走出來(驚一)
hong再順勢把客廳的燈給關了,我再端蛋糕出來(驚二)

只因為hong意識不清,人一進來他就衝出去了,整個大失敗
雖然如此,在我高吭激昂的生日快樂歌聲中,氣氛也是很棒的

對面的阿姨:「洗咧靠夭…唱那麼大聲」

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大家這麼用心安排,erin也該痛哭流涕了

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臨時說要寫卡片,自己也雞婆,結果來不及把卡片作好
riyar的照片就貼在旗魚肚子裡面,還是軍中照…整個勿忘我

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說好擺鬼臉,結果最專心的只有我,一整個被詐騙

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晚上喝了不少酒,也謝謝庄主送二張「男性」入場券讓我們入內
最後,erin生日快樂,joann的生日也快到了,記得帶牛糞塗她的臉。

2011年1月1日 星期六

婚拍:20100101綱澤&喻庭婚拍紀錄



2011年01月01日,這日子真好,好到婚拍攝影會強碰日期
新秘還可以從台東市趕場到成功鎮,攝影只能擇一選擇先下單的客戶

新娘這張的眼睛不是結目屎膏,而是上粉還沒畫開
忘了介紹,新娘喻庭的姐姐是我那同屆不同班的同學,很饒舌

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頭毛與手指還沒處理前

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上樓.下樓後,衣服飾品都換上了

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髮型很好看,很適合新娘的臉型
這盒裡面都是黃金飾品

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左邊的小華就是新娘的姐姐,兒女都二位了

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處理後的指甲,恩…不好拿東西,還會卡毛
不過,好看就行了!

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房間跟颱風過後沒兩樣

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只能這麼處理了… (真有速度)

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走路還不小心踢沒喝完的奶瓶

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同場加映,小朋友換尿布之爸爸玩電腦而媽媽好辛苦

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小孩起床後,就是一直喝奶,真好命

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同學的老公與小孩

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當日收禮金人員 (偽)

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男方親屬,都是少年家

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互戴戒指

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準備到三樓拜拜

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站在陽台補一張

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當日最佳髮型獎,搶走新娘的風采
然而事實上,大哥也是接近清朝人

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中場大哥還變裝,當日大陸派冷氣團攻擊台灣…超冷的,真配服他的熱情

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同桌的情侶,第二組已婚

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男方親屬

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大家都很客氣,只餵食物沒出狠招

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喜宴結束,阿公陪孫子喝多多

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當天早上八點拍到中午三點
天氣很冷,好險拍照的時候同學的老公陪我喝啤酒
跟拍的時候長輩請我喝紅酒、清酒,整個都暖起來了

最後,恭喜留綱澤與許喻庭兩位新人
因為新郎會攝影,所以很想自己拍,不反對的話…雲林那場你可以考慮叫我去當代理新郎
無論表演接吻、連桌敬酒、手舞足蹈及長輩應對…我都不哩拿手。

7D拍攝影片: