2011年6月23日 星期四

工作:標船作業(雨傘旗魚)

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清晨4:30出港,時逢夏天,還不是白肉與黑皮旗魚的季節,所以我出港的頻率真的不高
還得等到九月,才算進入成功旗魚旺季
至於船長們,只要天氣沒什麼異狀,幾乎天天都出海,不管有魚沒魚晃晃也好

#2
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7D  M模式,自動ISO (3200) 自拍測試,光圈4.5,快門1/100,有雜訊但效果還是不錯的

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同行的八斗子許大哥,看手臂就知道前一天也是晒的很徹底
脖子揹著NIKON D300,手持萊卡攝影機,比船長還累…

#4
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海上攝影有許多有趣的地方與挑戰,最基本的問題就是船會搖(是非常搖)
所以利用相機井字格取構圖平衡就顯得非常重要

此外,你得習慣單手握住相機與單手調整相機設定(這個時候就是考驗相機機身設計的夠不夠優)
因為另一隻手得勾住固定物讓自己不會飛出去
所以…如果有添購垂直手那對抓握拍攝就非常有幫助了
站在鏢船上拍照不如遊船平穩(要小心滑倒、小心海水噴上來、小心頭撞到)
下快門之前都得確定自己所站的位置腳步夠不夠穩,會不會造成自己與相機的安全問題

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也許還是很多人不知道我出海是作什麼的
攝影只是工作的其中一部份,最重要的就是「旗魚標識放流」
簡單的說就是請鏢手在旗魚的背部放置衛星,而我們則利用衛星所傳回來的資料來了解魚的路徑與環境資料

所以,如果海上出現了紅肉、黑皮、白肉旗魚時,船長就會拿右邊的鏢桿
相反的,其它的魚就使用左邊沒裝置衛星的鏢桿了

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夏天,每天的雲都很美麗

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日昇,它的美麗只有一下下,一天兩次

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輝傑叔高聲一喊,船尾緄勾中了一尾破雨傘

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兩個人幫忙拉緄,另一位準備魚鈎等魚靠近後再拉起

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他船「吉協」鏢射正在鏢射雨傘旗魚

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一尾貌似白肉旗魚的破雨傘從船頭大步跳躍一連四、五次
船長高喊:「啊…那是白肉、白肉」,隨即衝上船架準備拿衛星標射魚
不過因為我相機連拍速度很快,又很幸運的拍到
馬上檢查相片告訴船長:「阿叔,那是破雨傘耶…」
船長說:「是嗎?很像白肉」,我說:「我有拍到照片,很清楚…」
不過這尾破雨傘也挺大隻的
目測約有六十公斤(一般都在二至三十公斤左右),船長誤判也是情有可原的(冏)

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上圖,永福 船長誤以為是白肉旗魚,馬上衝上船架
可惜該尾破雨傘在水面上跳了幾下後,就失去縱跡了

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一整天陸續鏢射了四尾雨傘旗魚,夏天除了鬼頭刀,雨傘旗魚也是大出的日子

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為避免旗魚喙部亂掃傷人,所以拉上船後,一定要木棍伺候
如果是鯊魚,拉上來得快點打暈,要不然牠嘴巴會一直亂咬,可謂驚險萬分

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魚安息後,船員便開始取出魚叉

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一整天都非常熱,所以,回家遮不到的地方全晒傷了 (腳、臉、鎖骨部)

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當日海豚的數量也不少,多為花紋海豚、瓶鼻海豚,目測量大概有數群五十尾

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他船「金漁發」鏢射雨傘旗魚

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酷似棉花糖的雲

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毛毛叔找魚的功夫也很好,眼睛還是很犀利的

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永福船長與許焜山大哥合影

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永福船長開船的樣子,恩!就他不會熱@@

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忙碌了一整天,三點進港
捕了四尾雨傘旗魚、一尾約六公斤的石喬及一尾肥肥的鰹魚(煙仔)

坐在中間是來自恒春的德清叔,他本身也是位船長,來成功併船純粹消遣
大家都稱讚他的鏢魚技術,年已六十的他,二天六次鏢破雨傘100%全中
基本上破雨傘(芭蕉旗魚/SAILFISH)身扁擊中並不容易,五次中三次就算很利害了
所以德清叔真是技術純熟且老當易壯
此外,時逢夏季,站在船架晒一整天的太陽,也不是一般人受的了的
何況,他的腳趾還踢傷呢,真配服。

2011年6月9日 星期四

工作:出海隨拍

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清晨四點半出海,有一陣子沒這麼早起床了
好久不見的八斗子許大哥,好久不見的毛毛叔,好久不見的東海岸日出

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毛毛叔從恆春歸隊後再次搭永福叔的船一起工作
我個人是欣賞他獨特的幽默人生哲學,是說,長輩不是一出生就長這樣…
他們年青過、瘋狂過、談過戀愛、出外打拼、吃很多苦、也曾經像我們一樣

當長輩或我爸說他過去如何如何時,晚輩都覺得很不耐煩或有一種以老賣老的感覺
隨著自己的年齡數字愈來愈大,想想,我早晚也有這一天?
幸好,拜科技之賜,以後的孩子可以看的見爸媽過去的樣子、走過的路、寫過的字、拍過的照片

未來的兒子:「爸,你都在喝酒啊!」(冏)

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無風無浪的海,等待魚跡的出現是讓人疲倦的
仰頭看看被客機刻畫過後的天空,前幾天看新聞,提到40年後法國的透明飛機即可上市

我哥聽完只說:「透明飛機會熱死人 」


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海上茫茫,看見東部山脈總有無形的安全感
船長說再耗也是沒魚,所以早早就收工了

夏天很熱,鬼頭刀的季節過了
九月將至,漁民等待著白肉旗魚與黑皮旗魚的到來
而我,等待著高雄海大開學,趁還有時間,籌錢準備學費先。

2011年6月8日 星期三

工作:漁市隨拍(破雨傘大出)



端午節三天的連續假期,漁市也跟著休市三天
這三天漁民所囤積的漁獲,全在連假後完全釋出

來到台東縣成功鎮新港漁市,拍賣場地擺滿了各式各樣的新鮮漁獲
其中,正鰹 (Skipjack Tuna) 、 鬼頭刀 (Dolphinefish) 、雨傘旗魚 (sailfish )為數最多

上圖為正鰹(煙仔),若對這魚不熟悉的話…
我想米台目、涼拌皮蛋豆腐、味噌湯、日式蔬菜煎…上頭撒的柴魚片大家應該很熟悉

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下午除了拍照之外,主要的工作就是在淺海狐鮫 (Fox Shark,上圖) 身上取一些肉採樣
記錄下該魚的長度與重量。若問我為什麼這魚鰭都被刀劃開,其實只是為了冷藏時較易擺放

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當日雨傘旗魚的拍賣數量,不知道有沒有超過千尾,數量真的很多
船長永福叔說,今年的雨傘旗魚重量比往年來的大一些

雨傘旗魚又稱芭蕉旗魚、雨鱺仔、破雨傘
最明顯的特徵就是他的背鰭部像船帆似的 (如下圖)

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這張照片是五月於三仙台定置網所拍攝
新鮮的雨傘旗魚可以拿來作生魚片,魚腹肉拿來煎相當可口
炒魚皮也相當美味,尾鰭拿來烤膠質相當豐富。次等肉質可拿去打成魚漿作成魚丸或製成魚鬆

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魚獲處理區忙碌的不得了,本地人或外客若不懂如何殺魚,只要將魚獲拖來這裡
不用多久的時間,阿姨大叔便會把魚肢解處理好,方便冷凍宅配寄送給親朋好友

而肢解下來肉渣,會被回收製成飼料或部份養殖業者會撿回去餵蝦蟹
每隻魚的服務費用100~200不等,專業殺魚也是門學問

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上圖可見雨傘旗魚排列了好幾區

前幾天才與朋友在聊天,玉里鎮與成功鎮兩鎮之間的差異?
我想,本鎮最大的特色就是有這片得天獨厚的黑潮海域與日據時代時就興建的新港漁港
外來人口早期遠從新竹、桃園、恆春、綠島來這捕魚討生活與作生意,漁業是我們這裡最大的經濟來源
所以,如果沒了這片海當然也沒了這座港,沒了這座港那成功鎮的許多文化歷史也就跟著改變

這座漁港陪伴許多人一起成長,它的改變可以從泛黃的照片上知道
而這片海看似不變但卻已失去原貌,他的改變可以從漁民的口中聽到

影片連結:http://www.youtube.com/watch?v=Mu48_ZoSHXM



2011年6月6日 星期一

婚拍:智文❤欣怡結婚記錄

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新郎智文是我的國中同學,畢業好幾年後在幾年前重新連絡上,當初見面有提過結婚的事
只是當時的我還沒有接婚拍的case,也就不會想到自己有這榮幸用相機去參與記錄一切
新郎是國中同學有沒有特別的好處?嗯!這肯定是有的,因為一早就可以乾一杯冰涼的「逼鹿」

新娘的部份沒啥好說的,長的漂亮、親切又溫柔
出的了廳堂進的了廚房,無論打掃庭院應對進退可謂送禮自用兩相宜…(誤)
印象比較深的是新娘的爸爸,跟我爸個性有點類似,在家大男人,讓外人感覺比較不茍言笑
即使外裝如此鋼毅,女兒要離開時,父親內心的一面在拜別時卻又讓人特別的動容

整個活動非常順利,我看不順利的大概只有我的閃燈給我出了毛病 (今天送回台北檢測了)
閃燈有時閃有時不閃,有時正常有時暴力閃,折磨死我了,希望最後的成品同學可以接受
如果打槍的話只能用一箱啤酒來請罪了

恭喜智文與欣怡這對郎才女貌的佳偶,能在建國百年之百年好合好吉兆的日子完成終身大事
講實話就是很羨慕,家庭事業都很成功,最後…有空回成功別忘了要找我乾一杯! (囍)


網路相簿:http://www.flickr.com/photos/mubanpi/sets/72157627010474526/