2012年2月13日 星期一

工作:367斤公灰鯖鮫



二月十三日早上,永福船長打了通電話告訴我們他鏢了一尾鯊魚且準備進港
因為目測大小至少有200至250公斤左右,為避免將鯊魚拉上船後發生危險
所以他們將鯊魚綁在船邊拖進漁港,直至下午一點半由漁會人員協助將鯊魚吊掛進魚市場

這尾鯊魚吊上來一看,我心想這尾何止250公斤,應該300公斤都不止

#2


雖說是活鯊魚,但因為身中兩支三叉鏢竿,加上數小時的擱置放血,鯊魚整個有氣無力並無掙扎
不過鯊魚隨時可能來個「最後一咬」,為了魚市場作業與漁獲拍賣安全
船長與船員借來一支木棒,三個人前後輪流敲了魚頭約三、四十下
即便如此…鯊魚的身体還是微微的顫抖著

#3


吊掛與擊斃的過程中,鯊魚的胃內含物 都流了出來
其中類似飛魷的白色肉塊卡在鯊魚的口中,現場瀰漫著一股濃濃的腥臭味

#4


輝傑叔小心翼翼的將纏繞的不銹鋼線與尼龍延繩給拆下

#5


正鏢與副鏢擊中的位置皆在鯊魚的背部

#6


船長永福叔將鏢齒給拆下

#7


這尾母鯊肚子有點大,一度還懷疑是不是有懷孕 (結果並沒有懷孕,只是肚子吃了不少東西)

#8


不少漁民都來幫忙鯊魚秤重,好險這尾沒有拉上船,要不然在船上打滾破壞性很夠
永福叔的大姆指當初就是被鯊魚打滾手指纏繞了延繩給扯斷的

#9


重量揭曉 - 這尾灰鯖鮫重367公斤,永福叔一臉驚訝,因為與他猜測的數值差了一百多公斤
可能在船上看不到他水下大大的肚子吧!?鯊魚還沒完全死亡,眼珠動啊動的,非常嚇人…

#10


整尾鯊魚的價值在於鰭部與牙齒,鰭可作為魚翅
牙齒如果完整,經過後製變成工藝品價格可是非常昂貴
肉的部份價格還好,最好也不過120/斤左右,大多價錢不會超過100元/斤

#11


這是鯊魚的胃內含物,吊掛時吐出來的,以前還看過鯊魚吃海豚未消化完的肉塊

#12


重量秤完了,一行人整準備幫忙將鯊魚拖拉至拍賣位置

#13


大伙齊力,九個大男人也是費了一番功夫才搞定

#14


魚市場拍賣的時間逼近,時逢週一漁獲量比較充足(因週日休息)
不少漁船也紛紛開始進港御漁獲

#15


下午,整個魚市場到處可見漁獲,尤其是黃鰭鮪的數量還真多
灰鯖鮫最後的拍賣價格為91元/斤,去年這個時候河豚叔也捉了一尾332公斤的灰鯨鮫
其實鯊魚很少出現在旗魚鏢船的目標欄中,如同早期禁捕的鯨鯊,對船長來說這些都是意外財
跟船長出海工作二年多,也僅遇過一次懷孕的丫髻鮫,機率真的不高

鯊魚是軟胎生的魚類(不如硬骨魚類生卵來的大量),像這類的鯊魚成熟慢所以數量自然也不多
對我而言是能不吃最好少吃,尤其是魚翅,朋友來新港找我,我點的菜色不可能有鯊魚
我想大概是受到澳洲那幾位外國友人的影響吧,他們連曼波魚都不吃…(但曼波魚好好吃啊!)

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