中午十二點多，海哥打電話告訴我標到了一尾重約160公斤的白肉旗魚
我第一句開口就問：「真的假的？」，前幾年被晃點過，這年頭要更機靈聰明些
海哥：「真的」，當下的我可謂內心歡喜但口吻平淡
因為…雖然這麼說，海哥還是很可能在騙我 (哈)，整個防詐騙機制非常徹底
鏢到魚的消息當然在第一時間就轉發給公視的攝影團隊
大伙一票人歡欣鼓舞的約在魚市場見面，等鏢船回來大肆慶祝一番
來到港口，好多走遠的延繩釣漁船進港缷魚
看來最近應該又有大風浪來拜訪東部海域
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老師說，鮪魚就是拿來吃生魚片的，當然有部份種類拿去作鮪魚罐頭，變成沙拉、三明治
你拿去作別的料理就是浪費了，這句話是沒錯，所謂物盡其用，不同魚種在料理上也有所不同
新鮮的鮪魚的確是作成生魚片的首選，頭部拿來煮湯也著實的好喝
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缷魚的過程是非常辛苦的，需動員大量的勞力
尤其是最近即將到來的鬼頭刀盛期，藉時需要更多的人手來幫忙
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延繩釣的膠伐捉了一些鬼頭刀
近幾年該魚的價格好，小萬六十，中萬八十，大萬最多可達130左右
漁民算其利潤，捉鬼頭刀比捉鮪魚來的省成本划算
事實上鬼頭刀數量比較多，價格如果好，利潤可觀
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一尾一尾的往上丟，集結滿籃後再拖去過秤
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這艘船捉了不少小鮪
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前同事轉職變漁夫，今日也捕捉了上百斤的鬼頭刀進港
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直至快三點，龍漁發才進港
TOBY在船上張開雙手告訴我們，旗魚很大尾
待在船上的船長與船員們，各個滿懷笑容與空手而歸的氣氛相差甚多
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鏢船一靠岸，不少他船的船員靠過來幫忙將旗魚拉進市場
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這些日子鏢船出海作業的少
看來想再看到大批鏢船捕魚進港缷旗魚的畫面，又得等到冬天了
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白肉旗魚一年四季都有，但現在不是盛期，所以油脂的部份並非上選
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海哥買了一本書叫「旗魚王」，買的原因也挺有趣的
因為他去台東附小上課，一位小朋友問他知不知道旗魚王這本書，海哥聽都沒聽過
回來GOOGLE之後才知道那是一本由李如青先生所描述有關鏢旗魚的故事繪本
看完之後讚嘆其繪畫技巧，船刻畫的真細膩，但旗魚的顏色…哈哈，李先生應該沒在海上見過活的
活的旗魚，死的旗魚，被鏢中還沒死的旗魚，顏色可是多種變化
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大伙費了一番勁，終於將旗魚半推半拉扯進港
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美國攝影師RBO出海一整天進港後腳步仍不停歇
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過秤時，等待漁獲重量的數字也是另人期待的
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船長目測初估的重量，果然準確度極高
與實際160公斤僅差5公斤而已
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最後眾人再合力將旗魚鉤拉至賣拍位置
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魚販取肉看油脂是選魚的方式之一
左邊的大叔說不要浪費，一口就將肉給生吃了
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看攝影師猛拍，魚販也大方的露出鏡頭處女秀
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寶山叔為本鎮漁獲收購大宗，擢了肉一看便說：「不夠油」
但對於熟悉這麼多年來的漁民朋友而已，他一向還是很照顧的
在拍賣的價格上也是盡量給予拉抬，最後仍是由寶山叔購得
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永福叔的魚很快便賣拍結束了
我忘記了拍賣實價，不過大約每公斤二佰多一些
以目前的魚市價位來說，算是不錯的價格
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冰藏旗魚為魚市場最後一段的拍攝工作
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回到船上小酌慶功，輝傑叔秀出他拉緄長水泡的雙手
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最後大家開心的來張團体照，小張還躲在最中間，不仔細看還以為神隱了
這三天出海找旗魚果真辛苦，永福叔為了鏢手的尊嚴與船員也是拼了老勁
大家都知道不是每天在過年，但追求「過年」那幸福的感覺也是挺美麗的
我知道這產業早晚走絕無人願意接替，但在它劃下句點走入歷史之前
希望這些漁民背後感人的故事能順利被記錄下來，期待新港鏢手的紀錄片能順利拍攝完成
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